« L’Eucharistie est la synthèse de toute l’existence de Jésus, qui a été un unique acte d’amour offert au Père et aux frères et sœurs. Jésus prit du pain dans ses mains, dit la bénédiction au Père, le rompit et le donna à ses disciples; il fit de même avec la coupe. Mais à ce moment, à la veille de Sa Passion, Il voulut laisser dans ce geste le Testament de la nouvelle et éternelle alliance, un mémorial perpétuel de Sa Pâques de Sa mort et résurrection. »
(Pape François, Angelus du 23 juin 2019)